民乐县举行餐饮行业第一届“和邦·瀚文苑”杯美食大赛

为弘扬民乐传统饮食文化，挖掘推广民乐美食，进一步提高企业餐饮从业人员的技能水平，提升餐饮行业软实力，4月11日，民乐县工商联组织餐饮行业商会在民乐古城举办民乐县餐饮商会第一届“和邦·瀚文苑”杯美食大赛。县政府副县长、县工商联主席魏燕主持，县委常委、宣传部部长裴绪国出席并致辞，县领导范文成、赵玉林、王惠铭参加。

本次大赛以中餐、火锅、特色小吃等品类作为参赛作品，附带展示县域内民营企业名优农特产品，共27支餐饮商会会员企业组队参赛。比赛现场，参赛选手们各显其能、争相献技，个个精神饱满，沉着冷静，操刀掌勺，精工细作，大显身手，采取烹炸蒸煮、焖炖煎炒等多种手法，文武火候并用，一道道美味佳肴新鲜出炉，陆续展现在评委和观众的面前。经过评委们仔细品尝鉴赏，现场评判打分，最终评选出“地方名店”、“地标名宴”、“地标名菜”、“地方特色小吃”、“创新融合菜”、“最具潜力店”、“最具活力店”、餐饮行业技术标兵等，现场为获奖企业和个人颁发了奖牌和荣誉证书。

此次比赛为全县餐饮行业的厨师们提供了一个展示烹饪才艺、互相学习的平台，旨在以赛促学、以学促进，激发餐饮职工钻研技术的积极性，进一步提升餐饮从业者业务水平，使其工作更加规范化、标准化，进而提升整体竞争力，推动全县餐饮服务水平更上一层楼。

通过名宴、名菜、技术能手、名小吃的评选等活动，让民乐悠久的历史文化，源远流长的饮食文化，在诱人可口的特色美食中推陈出新，进一步擦靓民乐美食品牌，打响“小县大城”的城市名片，架起各界人士认识民乐、了解民乐、走进民乐、热爱民乐的纽带和桥梁，用“美食+”撬动市场消费，构建餐饮产业发展生态圈，真正形成“一业兴”带动“百业旺”的良好态势。